私はずっと「炊事が嫌い」だと思っていました😢
仕事が終わってから夕飯を作る時間になると憂うつになり、毎日のように「今日何を作ろう…」と悩んでいました🤔
でも最近、自分がなぜ炊事を嫌だと感じるのかを少し掘り下げて考えてみたところ、意外なことに気づきました💡
実は私は、料理そのものが嫌いなわけではなかったのです。
炊事が嫌いだと思っていた原因
まず、自分の中にはこんな思い込みがありました。
- ご飯はちゃんと作らないといけない
- 野菜をたっぷり使いたい
- 栄養バランスを整えたい
- 一汁三菜にしたい
決して悪い考えではありませんが、毎日のこととなると自分をかなり追い込んでいたようです。
そのうえで、炊事がつらい理由を分解してみると次の3つでした。
① 献立を考えるのが一番ストレス
私の場合、料理よりも「何を作るか決めること」が一番苦痛でした。
冷蔵庫を開けて考える。
スマホでレシピを探す。
家族の好みや栄養バランスも考える。
料理を始める前から頭を使いすぎて、すでに疲れている状態でした。
② 仕事後の限られた時間で慌てるのが嫌
時間に余裕がない日は特につらく感じます😭
「早く作らなきゃ」
「片付けまで終わらせなきゃ」
そんな焦りがあると、料理そのものを楽しむ余裕がありません。
逆に休日や時間のある日は、そこまで苦痛を感じないことに気づきました。
③ 味付けが苦手で毎回レシピを見るのが面倒
私は料理の味付けが得意ではありません。
そのため、ほとんどの料理でレシピを確認しながら作ります。
もちろんレシピ通りに作れば失敗は少ないのですが、毎回スマホを見ながら進めるのは意外と手間です💦
一方で、何度も作って覚えた料理はあまり苦になりません👍
つまり「料理が嫌い」というより、「知らない料理を毎回調べながら作るのが面倒」だったのです。
わかったことは「料理そのものは嫌いではない」
こうして整理してみると、
- 献立が決まっている
- 時間に余裕がある
- 作り方を覚えている
この条件がそろう日は、意外とスムーズに料理ができます。
つまり私が嫌いだったのは料理そのものではなく、
「献立を考える」
「時間に追われる」
「レシピを調べる」
という料理の周辺作業でした。
私なりに見つけた3つの解決法
炊事が嫌いだと思っていましたが、原因を整理してみると対策も見えてきました。
① 献立を考えるのがストレス → 「考えない仕組み」を作る
私にとって一番の負担は料理ではなく献立決め。
そこで毎日ゼロから考えるのをやめることにしました。
例えば、
- よく作る献立を10～20パターンほど決めておく
- 主菜を決めたら副菜もセットで固定する
- 1週間分をまとめて考える
などです。
毎日「今日は何を作ろう」と悩む回数を減らすだけで、かなり気持ちが楽になります🍀
② 仕事後に慌てて作るのが嫌 → 朝のうちに少しだけ準備する
仕事が終わってからすべてを始めると、時間との戦いになってしまいます。
そこで最近は、朝のうちにほんの少しだけ準備をするようにしています。
例えば、
- 野菜を切っておく
- 副菜を1品作っておく
- 調味料を合わせておく
- 肉を解凍しておく
など、本当に数分でできることだけです。
たったこれだけでも、帰宅後のハードルがぐっと下がります。
「今夜の自分を助けるために朝の自分が少しだけ頑張る」
そんなイメージです😊
③ 味付けが苦手 → 「覚えているレシピ」を増やす
私は味付けが得意ではないので、毎回レシピを見るのが面倒でした。
そこで新しい料理を次々覚えるのではなく、まずは定番料理を増やすことにしました。
何度も作るうちに、
- 豚キムチ
- 生姜焼き
- タコライス（←我が家の定番です🤭）
など、レシピを見なくても作れるものが増えていきました。
レパートリーは少なくても、迷わず作れる料理が増えると炊事の負担は大きく減りました。
完璧を目指すより、続けられることを優先する
以前の私は、
- 野菜たっぷり
- 栄養バランス完璧
- 一汁三菜
を毎日目指していました。
でも今は、「無理なく続けられること」のほうが大切だと思っています。
炊事が嫌いなのではなく、自分で炊事を難しくしていた部分もあったのかもしれません。
少しずつハードルを下げながら、気楽に続けていけたらいいなと思っています。
今後は完璧を目指しすぎない
毎日一汁三菜を目指さなくてもいい。
野菜たっぷりの献立でなくても、1日のどこかで調整できればいい。
そう考えるだけで少し気持ちが楽になりました🍀
炊事が嫌いだと思っている人も、もしかすると料理そのものではなく、別の部分にストレスを感じているのかもしれません😢
もし毎日のご飯作りがつらいなら、一度「何が一番しんどいのか」を分解してみると、意外な発見があるかもしれませんよ😊
今日の晩ごはん
そんなわけで、仕事だった今日は、何度も作ってレシピも頭に入っていて、家族にも大人気の
バターチキンカレー🍛
これもまたまた大好きなコウケンテツさんです💜（もう、親戚のおばちゃんか？ぐらい、毎回コウケンテツさんのレシピを紹介してます🤭）
でも、ホントに美味しいんです✨
コレを作り出してから、カレールーを買わなくなりました😙
ぜひ試してみてくださいね☺️
今日の1日1捨て
今日はだいぶ古くなったタッパー容器を手放しました👋
以前は「作り置き」にチャレンジしたりもしましたが、なにげに面倒だし、私にはあまり向いていませんでした😅
最近ほぼほぼ出番も無くなっていたのでサヨナラします😊
今日も良い1日でした🍀
最後まで読んでいただきありがとうございました😊
